Ὁ Πανιερώτατος Μητροπολίτης Πάφου κ. Γεώργιος ἐγεννήθη εἰς τὴν Ἀθηαίνου τὴν 25ην Μαΐου 1949. Τὸ 1967 ἀπεφοίτησε τοῦ Παγκυπρίου Γυµνασίου. Ὡς ὑπότροφος τοῦ Ι.Κ.Υ. ἐσπούδασε Χηµείαν εἰς τὸ Πανεπιστήµιον Ἀθηνῶν (1968 -1972). Εἰς τὸ ἴδιον Πανεπιστήµιον ἐσπούδασε καὶ Θεολογίαν κατὰ τὰ ἔτη 1976 -1980. Μετεξεπαιδεύθη εἰς τὴν Ἀγγλίαν εἰς τὴν Χηµείαν καὶ εἰς τὴν Θεολογίαν.
Τὴν 23ην Δεκεμβρίου 1984 ἐχειροτονήθη Διάκονος ὑπὸ τοῦ Χωρεπισκόπου Σαλαμῖνος Βαρνάβα καὶ τὴν 17ην Μαρτίου 1985 ἐχειροτονήθη Πρεσβύτερος καὶ προεχειρίσθη εἰς Ἀρχιμανδρίτην ὑπὸ τοῦ Ἀρχιεπισκόπου Κύπρου Χρυσοστόμου Α΄. Τὸ 1994 ἀνέλαβε καθήκοντα Γραμματέως τῆς Ἱερᾶς Συνόδου.
Παραλλήλως πρὸς τὰ ὡς ἄνω καθήκοντά του εἰργάσθη καὶ ὡς καθηγητὴς τῆς Χημείας εἰς Σχολὰς Μέσης Ἐκπαιδεύσεως. Τὸ 1993 προήχθη εἰς Βοηθὸν Διευθυντήν.
Ἐξ ἀφορµῆς τῆς συλλήψεως καὶ κακοποιήσεώς του ὑπὸ τῶν τουρκικῶν στρατευµάτων κατὰ τὴν διάρκειαν ἀντικατοχικῆς ἐκδηλώσεως, τὸ 1989, κατέθεσε προσφυγὴν ἐναντίον τῆς Τουρκίας εἰς τὴν Ἐπιτροπὴν Ἀνθρωπίνων ∆ικαιωµάτων τοῦ Συµβουλίου τῆς Εὐρώπης. Τὸ Συµβούλιον τῆς Εὐρώπης, διὰ τῆς ὑπ’ ἀριθµὸν 507/3.2.94 ἀποφάσεώς του, κατεδίκασε, διὰ πρώτην φοράν, τὴν Τουρκίαν διὰ καταπάτησιν τῶν ἀνθρωπίνων δικαιωµάτων εἰς τὴν Κύπρον καὶ τῆς ἐπέβαλε χρηµατικὸν πρόστιµον.
Τὴν 24ην Ἀπριλίου 1996 ἐξελέγη ὑπὸ τῆς Ἱερᾶς Συνόδου Χωρεπίσκοπος Ἀρσινόης καὶ τὴν 26ην Μαΐου 1996 ἐχειροτονήθη εἰς Ἐπίσκοπον. Τὴν 29ην ∆εκεµβρίου 2006 ἐξελέγη παµψηφεὶ ὑπὸ τῆς πρὸς τοῦτο συνελθούσης ἐκλογικῆς συνελεύσεως Μητροπολίτης Πάφου καὶ τὴν ἑποµένην ἐγκαθιδρύθη εἰς τὴν ἕδραν αὐτοῦ.
Ἐκπροσωπεῖ τὴν Ἐκκλησίαν τῆς Κύπρου εἰς τὰς Πανορθοδόξους Διασκέψεις καὶ εἰς τὸν Διάλογον μὲ τοὺς Ρωμαιοκαθολικούς. Εἶναι ἐπίσης πρόεδρος τῶν ἐπιτροπῶν Βιοηθικῆς καὶ Παιδείας τῆς Ἱερᾶς Συνόδου.
Ὀνοµαστικὴ ἑορτή: 23 Ἀπριλίου.